Shrinkflation, stretchflation, cheapflation : derrière ces termes se cachent des pratiques de plus en plus courantes dans l’agroalimentaire. Réduction des quantités, formats trompeurs ou baisse de qualité, ces stratégies permettent aux industriels d’augmenter leurs marges au détriment des consommateurs, souvent sans l’annoncer clairement.
Ballonnements, gaz et douleurs digestives sont fréquents chez les nourrissons. Immaturité digestive, microbiote en construction et alimentation expliquent ces troubles souvent transitoires.
Les FODMAPs sont un groupe de glucides fermentescibles mal absorbés par l’intestin et rapidement fermentés par le microbiote, ce qui peut provoquer gaz, ballonnements, douleurs et troubles du transit chez les personnes sensibles. Un régime pauvre en FODMAPs aide souvent à soulager ces symptômes digestifs.
Depuis la nuit des temps, l’être humain est attiré par le goût sucré. Présent naturellement dans de nombreux végétaux, il signalait à nos ancêtres une source d’énergie précieuse, tout en les aidant à éviter les plantes toxiques. Aujourd’hui, cet aliment, apparu relativement tard dans l’histoire humaine, est devenu omniprésent. Mais à quoi sert réellement le sucre, et pourquoi pose-t-il autant de problèmes de santé ?
Le cancer est une maladie complexe qui nécessite souvent une approche thérapeutique multiple. Si la médecine allopathique, avec ses traitements conventionnels, joue un rôle central, il est crucial de ne pas négliger l’apport des approches naturelles. Un accompagnement global, combinant…
Connaissez-vous l'origine des différentes couleurs du sucre ? Sucre roux, blond, blanc... Nous vous expliquons la différence d'un point de vue gustatif et nutritif.
Tour d'horizon sur les différents types de sucre ajouté utilisés par l'industrie agro-alimentaire dans les produits vendus en supermarchés.
Qu'est-ce que le diabète et comment peut-on lutter contre cette épidémie mondiale dont l'expansion est principalement due à notre mode de vie !
