Catégorie Additifs

Les additifs alimentaires sont omniprésents dans les produits que nous consommons au quotidien, mais sont-ils aussi inoffensifs que l’industrie agroalimentaire voudrait nous le faire croire ? La réalité est souvent bien différente. Des colorants aux conservateurs, en passant par les…

L’industrie agroalimentaire moderne utilise plus de 300 additifs, dont beaucoup sont d’origine chimique. Parmi ces additifs, deux des plus controversés sont l’aspartame et le glutamate monosodique (MSG). Ils sont présents dans une multitude de produits de consommation courante, et leur…